Санитарный аудит и оценка рисков
Специалисты проводят комплексный осмотр всех зон заведения (кухня, зал, склад, санузлы), выявляют нарушения санитарного режима, присутствие вредителей или очаги микробиологического загрязнения. Определяем оптимальные методы и средства для обработки с учётом специфики пищевого производства.